鰺
-
BB9（ベベック）｜スペイン・薪料理（神戸市・元町駅）
関西薪料理。神戸のオリ友T（オリックスファンですｗ）と行ってきました。BB9はベベックと読む。スペイン料理だが「たきぎ」推しの新ジャンル…
-
ロッツォシチリア｜シチリア料理（港区・白金高輪駅）
「ドンチッチョ」時代からのお付き合いで、2011年オープン。シェフの中村さんは天才。旨みの凝縮感でシンプルに押してくる。サービスで阿部ち…
-
舟勝｜漁師料理（千葉県 御宿町・御宿駅）
太田和彦の推奨店を巡っていた時代がありました。 大当たりだった旭川の「独酌三四郎」、秋田の「酒盃」。このあたりは「至高の酒場リスト」にち…
-
鮨処 つく田｜鮨（佐賀県 唐津市・唐津駅）
唐津に行くのはつく田があるから。佐賀に行くのはつく田があるから。九州に行くのはつく田があるから。 なんだかんだ予定に組み込んで。独酌も、…
