個展開催中の叔父（彫刻・サイトはこちら）を慰労する会。京都・千本通の「神馬」（しんめ）に行きました。1934年（昭和9年）創業の名酒場です。
哲学の道の会場からタクシーで。最寄り駅が遠いので、バスで「千本中立売」下車がおすすめ。酒蔵のような面構えにテンション上げて出陣！（2023年6月）
品書きの素晴らしさ！
2枚あります。
選ぶ時間が楽しくて大変で、どうしましょ。
友人のソムリエがこれを見て
「エロすぎ」
と言ってたｗ
まずは活鳥貝から。舞鶴。地名に萌えるあたし。
酒は灘6種ブレンドの常温からスタート、途中で燗へ。冷酒系のラインナップを見ても、これが王道、正解だと思います。
銘柄は、菊正宗、剣菱、大関、日本盛、白雪、黒松白鹿。
堂々たる灘酒の主軸！
ブレンドの原点は、現店主の祖母である初代店主が「どの銘柄も同じだけ売ってあげたい」との想いから。
これらを壺にあけ、量り売りしたところから始まったそうです。
甘鯛塩焼。酒蒸しもあります。
穴子白焼（淡路）。天ぷらもありますー。
ここに入ると違和感あるが、やりいかフライは最強だｗ
鯨ほほ肉造りヽ(´Θ` )ノ 自家製の鯨ベーコンと迷ったが、「特選」の文字でこちら。
賀茂茄子（しぎ焼）。田楽もある。
白ずいき（芋茎）くず引き。
鱧落とし（韓国）。神馬の本（下記）で知りましたが、鱧は韓国産のほうが高級品なんですねえ。メニューによると、淡路産が1,320円、韓国産が1,760円。
鱧はみぞれ煮、フライもある。京都だなー。
締めその1。鱧寿司、鯖寿司。
締めその2。土鍋飯もいただきましたー！ 満喫！
いやー良かったなー。
黒毛和牛（イチボ）のビフカツとかローストビーフにも惹かれたし、ミスジの「合法ユッケ」もめちゃめちゃ気になった。
それでもやれることはやった感じ。予習の成果（↓）は発揮できた気がしますｗ
事前にこれを読んで（叔父はめちゃめちゃ気に入ってた）予習は万全。食だけでなく、京都の文化史としても大変面白かった！
『神馬──京都・西陣の酒場日乗』上野敏彦（新宿書房）
京都は良いなあ。気になる店が多すぎてしんどいけど、また行きまーす！
